Sobre el arco del Peso abrirá dentro de unos meses una biblioteca llena de sabores: todos los que tienen las recetas de Extremadura. La Academia de Gastronomía de Extremadura recibió ayer las llaves de la nueva sede, propiedad del Ayuntamiento, en un acto que tuvo lugar en las Casas Consistoriales. El mismo acto en que la Academia entregó al alcalde, Francisco Javier Fragoso, la medalla y el mandil de corcho que le acreditan como académico de honor en representación de la ciudad. A partir de ahora, el organismo tendrá que amueblar la sede con acceso desde la Plaza Alta y balcones a este enclave. Ya cuentan con el apoyo de la Cámara de Comercio para adquirir el mobiliario. El objetivo es reunir en este espacio todo lo que se haya publicado sobre gastronomía regional y ponerlo a disposición de los extremeños que quieran conocer más sobre el buen comer. Disponen de 250 publicaciones, unos fondos que pretenden seguir incrementando. La asociación espera poder abrir en un mes y medio.
Fuente: HOY
